In: Saúde e Nutrição

Eureka! Descoberto ingrediente que retarda o derretimento do sorvete
28 de setembro de 2017

As novidades na área de alimentos não param. A novidade vem do Japão e é um ingrediente que impede o derretimento…

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Anvisa retoma discussão sobre comunicação nos rótulos
28 de setembro de 2017

Evitar o consumo excessivo de sódio, açúcar e gorduras, e possibilitar escolhas mais conscientes pelo consumidor no momento da compra, são…

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Novo estudo relaciona dieta vegetariana com redução de colesterol
1 de setembro de 2017

A última pesquisa conduzida pelo IBOPE em 2012 aponta que o Brasil possui 15,2 milhões de vegetarianos, o que corresponde a…

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Avança o Projeto +Leite+Sólidos da Verde Campo no sul de Minas
1 de setembro de 2017

Nasceu em agosto a primeira bezerra do Projeto +Leite+Sólidos da empresa de laticínios Verde Campo. O projeto tem o objetivo de…

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Del Valle faz ação para consumidores que compram frutas
17 de julho de 2017

Embora a busca do consumidor por uma alimentação mais saudável seja cada vez mais notável, apenas 37,6% dos adultos brasileiros consomem…

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Você conhece o “health halo effect” ?!
15 de maio de 2017

Em um estudo realizado em 2007 por Chandon & Wansink, os participantes foram convidados a estimar o teor calórico de um…

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“Leites” vegetais ameaçam a indústria do leite?
15 de maio de 2017

Na última semana de abril ocorreu em Chicago, EUA a conferência anual do Instituto Americano de Produtos Lácteos (ADPI) e Instituto…

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Água para todos: empresas engajadas para mudar a realidade
28 de abril de 2017

Recentemente duas ações de grandes empresas relacionadas ao acesso a água potável chamou a atenção. Uma delas é a campanha da…

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Vegetais como principal fonte de proteína
12 de abril de 2017

Uma das tendências divulgadas pelo New Nutrition Business para 2017 é a plant based, ou seja, a alimentação composta em sua…

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Vila Madalena recebe primeiro supermercado orgânico.
11 de abril de 2017

A Casa Orgânica é o primeiro supermercado 100% orgânico e sustentável de São Paulo. Localizada na Vila Madalena, bairro tradicional de…

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O consumidor brasileiro prefere marcas que fazem mais pela sociedade
17 de março de 2017

Tempos de recessão e problemas com clima de corrupção no país incentivam os consumidores a pensarem mais sobre questões financeiras, claro,…

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A “vilanização” do açúcar: categorias tem se reinventado para um novo consumidor
16 de março de 2017

Como método para controlar ou minimizar os problemas de saúde pública, a Organização Mundial da Saúde (OMS) tem estimulado a recomendação…

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Pesquisa americana revela que consumir alimentos sem fome pode ser prejudicial
14 de março de 2017

De acordo com uma pesquisa desenvolvida pela Universidade de Cornell nos Estados Unidos, o hábito cada vez mais comum de ingerir…

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Mães Millennials focam em um estilo de vida natural
6 de março de 2017

A geração Millennial que compreende pessoas nascidas entre o final dos anos 80 e início dos 90 tem apostado na “naturalização”…

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Decodificação dos genes da quinoa traz avanços científicos
1 de março de 2017

Um estudo publicado esse ano na revista científica Nature traz avanços científicos sobre a quinoa como a decodificação completa dos genes…

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Empório Terra Madre lança marca de sucos naturais adoçados com stévia
2 de fevereiro de 2017

Cada vez mais marcas pequenas e regionais ganham destaque no mercado de bebidas. É o caso do empório Terra Madre, conhecido…

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Recente meta-análise reforça a relação do consumo de ômega-3 com redução do risco cardiovascular
2 de fevereiro de 2017

Uma meta-análise divulgada recentemente pela Mayo Clinic Proceedings demonstrou que o consumo de dois tipos específicos de ômega 3 estão fortemente…

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Projeto Social Prato de Rua: causa social na redução do desperdício de alimentos e acesso à moradores de rua
19 de janeiro de 2017

Segundo o World ResourcesInstitute (WRI), o Brasil desperdiça 41 mil toneladas de alimentos anualmente. Isso nos coloca entre os dez países…

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Fotógrafo espanhol cria site SinAzucar para “revelar” açúcar escondido em produtos industrializados
19 de janeiro de 2017

Entusiasta da alimentação saudável, o fotógrafo espanhol Antonio Rodríguez Estrada tomou a iniciativa de divulgar imagens em que “revela” produtos industrializados…

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Estudo revela que deficiência de vitamina B6 pode estar relacionada à redução cognitiva em idosos
19 de janeiro de 2017

Com o objetivo de melhor entender a relação da vitamina B6 com a saúde mental em idosos, pesquisadores da Irlanda recrutaram…

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