Natura e Google juntos por um processo de inovação mais veloz
Com a quantidade infinita de dados gerados todos os dias, seja por meio de cookies na internet ou pesquisas e estudos realizados em laboratório, saber utilizá-los é tão ou mais importante quanto obtê-los. E quando se une as duas ações, o resultado é promissor, como mostra duas referências em seus respectivos setores, Natura e Google, […]
Gorduras amazônicas: novas perspectivas além do óleo de coco?!
Os pesquisadores da escola de engenharia de alimentos da UNICAMP (Universidade Estadual de Campinas) estudaram o perfil de ácidos graxos e outros parâmetros de seis diferentes nozes e sementes da Amazônia: Castanha-do-Brasil, Murumuru, Tucumã, Bacuri, Pracaxi e Patauá. A pesquisa mostrou que os óleos e as gorduras amazônicas estudadas podem ser adequadas para o desenvolvimento […]