Mais proteína no seu lanche – Snacks Proteicos Farovitta
A incorporação de proteínas em formulações de alimentos e bebidas segue como uma tendência líder no mercado em diversas categorias. O mais recente lançamento é da marca Farovitta Superfoods, que traz para o mercado uma linha de snacks proteicos: Protein Snack e Protein Crisps. Feitos à base de proteína de ervilha, os produtos são veganos, […]
Futuro Burguer – Hambúrguer vegetal com “sangue” de beterraba
A partir deste mês estará disponível o hambúrguer vegano da startup Fazenda Futuro, desenvolvido em parceria com o The Good Food Institute (GFI), que promove opções vegetarianas frente às carnes, ovos e lácteos. O Futuro Burguer é feito com ervilha, soja e grão de bico e promete ter sabor, aroma e textura similares ao hambúrguer […]
Vegetais como principal fonte de proteína
Uma das tendências divulgadas pelo New Nutrition Business para 2017 é a plant based, ou seja, a alimentação composta em sua grande parte por alimentos de origem vegetal. A busca pelo saudável, o aumento na ingestão de carboidratos complexos e proteína de origem vegetal, tem feito com que o consumidor busque novos produtos para diversificar […]