Com um investimento de R$120 milhões, a Bauducco apresenta sua nova linha focada no segmento de pães.

O lançamento vem como uma aposta de resgatar a forma mais tradicional de fazer pão, utilizando o mesmo
fermento que é encontrado nos panetones e colombas da marca há mais de 65 anos.

Para a produção a massa é alimentada diariamente, o ano todo, com farinha e água, em uma sala especial.
Isso resulta em uma fermentação natural, uma das principais características da Bauducco, trazendo sabor,
textura e maciez à seus produtos.

A líder dos panetones traz seus pães como o maior lançamento da empresa dos últimos tempos, aproveitando
sua expertise em fermentação natural para ressignificar a categoria com produtos com textura e sabor únicos.

Fonte: Food Innovation e Mundo do Marketing.