O setor de sorvetes plant based cresceu, segundo dados da Nielsen, as vendas nos EUA aumentaram cerca de 26% (US$ 166 milhões) em 2017, superando a previsão de crescimento para 2018 que era um pouco mais de 25%. Em resposta, vimos lançamentos de grandes marcas como Häagen-Dazs e Ben & Jerry’s. Agora, a Unilever também traz para o mercado americano sua primeira linha de sorvetes sem latícinios com a marca Magnum.

Os sorvetes Magnum Non-Dairy estão disponíveis em dois sabores: classic e almond. A base de baunilha é feita com óleo de coco e proteína de ervilha, e o chocolate da cobertura é proveniente de de grãos de cacau de fazendas certificadas pela Rainforest Alliance, uma organização não governamental que tem como objetivo conservar a biodiversidade.

Esta não é a única movimentação da empresa no mercado plant based, confira aqui a sua recente aquisição da empresa holandesa de alternativas à carne The Vegetarian Butcher.

Fonte: Foodbev