DUCOCO lança leite de coco pronto para beber
Após mais de um ano de pesquisas, a Ducoco lança em São Paulo e no Rio Grande do Sul o seu primeiro leite de coco pronto para beber nos sabores original e chocolate. Em embalagens de 1L do tipo Tetra Pak, o produto é resultado da reestruturação do posicionamento da marca nos pontos-de-venda, afim de […]
Biscoitos Bela Vista lança embalagem com licenciamento da marca Emoji
Conhecidos por ilustrar as conversas das redes sociais, os Emojis surgiram na década de 90 e derivavam de uma palavra em japonês formada por “e” (imagem) e “moji” (personagem). Certos do sucesso destes divertidos personagens, a marca de biscoitos Bela Vista anunciou recentemente o licenciamento dos personagens para um produto direcionado ao público jovem. Estampado […]
Marketing de Alimentos: naturalidade, orgânicos e homens cada dia mais decisores de compra
O movimento atual dos consumidores em busca de produtos mais naturais e saudáveis desafia a indústria de alimentos. Quase como um movimento de retorno às origens, os orgânicos, água saborizadas e diferentes experiências refletem um mercado em ascensão que movimentou só em 2014, US$ 34,7 bilhões (72,3% a mais do que o montante do ano […]
Estudo indica que o consumo de sal está relacionado à refeições mais calóricas
Estudo da Universidade avaliou a quantidade consumida de diferentes refeições Um estudo da Universidade de Deakin na Austrália conduzido com 48 participantes que consumiram quatro variações da mesma refeição (um com baixo teor de gordura e baixo em sal, baixa gordura e alto sal, alta gordura e baixo sódio e finamente, alta gordura e alto […]
USDA estuda embalagem plástica feita de proteína de leite como alternativa sustentável
Sustentabilidade é uma das tendências mais crescentes nos últimos tempos. Grande parte do consumidores hoje já consideram questões ambientais e sociais como fator de decisão de compra. Foi pensando nisto que pesquisadores do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) apresentaram na 252º edição da Exposição Nacional e Meeting da Sociedade Americana de Química (da […]
FoodProfiler: um app como ferramenta para o desenvolvimento de novos produtos
Cientistas do comportamento humano da Universidade de Wageningen na Holanda desenvolveram um aplicativo que coleta informações dos usuários e os transforma em dados de massa para observar padrões de comportamento de escolha alimentar. Os usuários instalam o app e fornecem dados como sexo, escolaridade e renda e a partir de então recebem pop ups diários […]
Naturalidade por todos os lados é cada vez mais natural!
A naturalidade é uma das tendências que mais se destacou nos últimos anos. O consumidor tem ficado cada vez mais atento ao que consome e de onde vem esse alimento. A busca por ingredientes simples, “de verdade”, que possam ser vistos e sentidos nos produtos cresce a cada dia. Segundo a Mintel, 83% dos brasileiros […]
Estudo revela que deficiência de vitamina B6 pode estar relacionada à redução cognitiva em idosos
Com o objetivo de melhor entender a relação da vitamina B6 com a saúde mental em idosos, pesquisadores da Irlanda recrutaram participantes com mais de 60 anos para avaliar a partir de testes de cognitivos, amostras de sangue e questionários de ingestão alimentar os resultados ao longo dos anos. Foram ao todo 155 participantes com […]
Recente meta-análise reforça a relação do consumo de ômega-3 com redução do risco cardiovascular
Uma meta-análise divulgada recentemente pela Mayo Clinic Proceedings demonstrou que o consumo de dois tipos específicos de ômega 3 estão fortemente associados à redução do risco de doenças coronárias, com excelentes resultados até em populações que já apresentam um alto risco para o desenvolvimento da doença. A meta-análise buscou entender os efeitos do consumo do […]
Mães Millennials focam em um estilo de vida natural
A geração Millennial que compreende pessoas nascidas entre o final dos anos 80 e início dos 90 tem apostado na “naturalização” da maternidade. Essas futuras mães procuram levar um estilo de vida mais saudável e isso irá refletir na criação dos filhos. A geração anterior priorizou praticidade na criação dos filhos, inclusive na alimentação com […]