Anvisa retoma discussão sobre comunicação nos rótulos
Evitar o consumo excessivo de sódio, açúcar e gorduras, e possibilitar escolhas mais conscientes pelo consumidor no momento da compra, são os intuitos de um trabalho que está sendo desenvolvido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) para a alteração das informações dos rótulos de alimentos. Participam desse projeto representantes da área acadêmica, saúde, indústria […]
Novo estudo relaciona dieta vegetariana com redução de colesterol
A última pesquisa conduzida pelo IBOPE em 2012 aponta que o Brasil possui 15,2 milhões de vegetarianos, o que corresponde a 8% da população. Este número expressivo e as tendências relacionadas ao vegetarianismo divulgadas pelas principais agências de inteligência faz com que as pesquisas em torno deste assunto sejam cada vez mais frequentes. O estudo […]
Avança o Projeto +Leite+Sólidos da Verde Campo no sul de Minas
Nasceu em agosto a primeira bezerra do Projeto +Leite+Sólidos da empresa de laticínios Verde Campo. O projeto tem o objetivo de melhorar os índices de sólidos do leite – incluindo a proteína – e potencializar o seu valor industrial (melhora no rendimento na fabricação de derivados) e melhorar suas condições logísticas (menor volume de água). […]
Del Valle faz ação para consumidores que compram frutas
Embora a busca do consumidor por uma alimentação mais saudável seja cada vez mais notável, apenas 37,6% dos adultos brasileiros consomem frutas e hortaliças regularmente, segundo dados do Ministério da Saúde em pesquisa realizada pelo VIGITEL (sistema de vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquérito telefônico) em 2015. De olho […]
Você conhece o “health halo effect” ?!
Em um estudo realizado em 2007 por Chandon & Wansink, os participantes foram convidados a estimar o teor calórico de um prato do Subway (uma opção de fast food “saudável”) e McDonald’s (uma opção de fast food “insalubre”). Ambos os pratos tinham o mesmo conteúdo calórico. Os resultados mostraram que os consumidores perceberam que a refeição Subway […]
“Leites” vegetais ameaçam a indústria do leite?
Na última semana de abril ocorreu em Chicago, EUA a conferência anual do Instituto Americano de Produtos Lácteos (ADPI) e Instituto Americano da Manteiga (ABI). Estavam presentes diversos líderes da indústria de laticínios americana para discutir o cenário atual e desafios futuros da categoria. Um dos principais itens discutidos foi a presença de bebidas vegetais […]
Água para todos: empresas engajadas para mudar a realidade
Recentemente duas ações de grandes empresas relacionadas ao acesso a água potável chamou a atenção. Uma delas é a campanha da Setlla Artois em parceria com a organização Water.org divulgando uma ação que combate a crise mundial de água. Milhões de pessoas ao redor do mundo gastam muitas horas para coletar água, necessária para sua […]
Vegetais como principal fonte de proteína
Uma das tendências divulgadas pelo New Nutrition Business para 2017 é a plant based, ou seja, a alimentação composta em sua grande parte por alimentos de origem vegetal. A busca pelo saudável, o aumento na ingestão de carboidratos complexos e proteína de origem vegetal, tem feito com que o consumidor busque novos produtos para diversificar […]
Vila Madalena recebe primeiro supermercado orgânico.
A Casa Orgânica é o primeiro supermercado 100% orgânico e sustentável de São Paulo. Localizada na Vila Madalena, bairro tradicional de São Paulo ela reúne produtos de diversos seguimentos como alimentos com hortifrúti e empório, cosméticos, brinquedos, roupas e também serviços como manicure, barbearia, padaria artesanal e café. O objetivo é trazer além de um […]
O consumidor brasileiro prefere marcas que fazem mais pela sociedade
Tempos de recessão e problemas com clima de corrupção no país incentivam os consumidores a pensarem mais sobre questões financeiras, claro, pois é preciso enxugar os gastos, mas além disso traz à tona uma reflexão sobre sustentabilidade econômica, fair trade, garantia de origem e faz com que a busca por marcas com “práticas justas” cresça […]