APAS Show é adiado como medida protetiva ao novo Coronavírus
E o coronavírus está cancelando e adiando tudo mesmo! A Associação Paulista de Supermercados (APAS), anunciou o adiamento do APAS Show, o maior evento de alimentos e bebidas das Américas. Frente a pandemia do COVID-19, o evento que estava previsto para ocorrer entre os dias 18 a 21 de maio será adiado sem previsão de […]
Expo West 2020 é adiada por preocupações com Corona vírus | Internacional
Até ontem (3 de março), de acordo com Organização Mundial da Saúde (OMS), o corona vírus já havia atingido 72 países! O impacto econômico gerado pela epidemia da doença é grande. Desde que o surto do vírus começou, bolsas de valores no Brasil, na Ásia e na Europa têm fechado em queda. Diferentes setores estão […]
iFood patrocina pelo segundo ano consecutivo o carnaval de São Paulo
Durante os dias oficiais do Carnaval, o iFood levará novamente para diferentes pontos de São Paulo os iFood Parks, espaços que irão reunir restaurantes parceiros da plataforma e diversas ativações. Além disso, os foliões também poderão interagir com uma roleta de prêmios. Os pedidos poderão ser feitos e consumidos no local ou por meio da […]
13ª palestra: O que pensam os nutricionistas sobre a indústria de alimentos? | Carol Godoy
O setor de alimentos oferece uma grande variedade de possibilidades alimentares para as pessoas, mas o que os profissionais da saúde responsáveis por desenvolver ações para tornar a nossa relação com a comida e o corpo mais saudável pensam sobre a indústria de alimentos? Carolina Godoy, diretora do Grupo Equilibrium Latam, explica que os nutricionistas […]
12ª palestra: Comida na tela e no prato – qual o tempero para o entretenimento? | Marisa Mestiço
Não tem como falar da revolução da comida no Brasil sem citar um dos programas culinários de maior audiência do país, o Masterchef. Desde 2014, o programa acumula 11 temporadas com diversas versões. O reality show de culinária alterou a percepção da comida como entretenimento no cenário atual brasileiro, acumulando a impressionante marca de 34 […]
11ª palestra: Com açúcar, afeto e conversa: como a palavra e a comida conectam as pessoas | Ana Holanda
O dia a dia das pessoas é movido pela palavra. A palavra é o que denomina tudo e abrange todas as formas de se comunicar. Através dela, podemos expressar sonhos, vontades, frustrações e afetos. Ana Holanda, Editora-chefe da revista Vida Simples, trouxe um pouco da sua palavra para esta edição do BHB, para promover uma […]
10ª Palestra: Sua marca está pronta para a era do consumo com propósito? | Keyvan Macedo e Ligia Camargo
O quarto bloco do 9º BHB Food apresentou a importância do diálogo para a construção de relações saudáveis entre pessoas, marcas e a comida. E para dar sequência a essa conversa, Keyvan Macedo, Sustentabilidade de Marcas e Produtos da Natura e Ligia Camargo, Head de Comunicação e Sustentabilidade da Danone colocam como condição entender esse […]
1ª Mesa redonda: Os bastidores do prato: projetando a cadeia de alimentos para o futuro
Os bastidores do prato reservam muitos desafios, principalmente para conduzir o futuro da cadeia alimentar. Quais serão as tendências? Quais serão as formas de consumo dos alimentos para os próximos anos? Atualmente, a sociedade está passando por uma conscientização sobre as práticas alimentares, principalmente quando falamos sobre o consumo de carne. A produção contemporânea de […]
9ª palestra: Como exponenciar a naturalidade nos tempos atuais | Jan Handel
As novas gerações estão passando por um processo de compreensão sobre como será a alimentação daqui pra frente. Questões como indulgência, experiência e tecnologia são consideradas como ‘divisores de água’ para assimilar melhor esse aspecto da revolução da comida. Imerso a este processo, também se encontra a necessidade do mercado de interpretar as necessidades do […]
8ª palestra: O futuro da comida em um presente no qual “a gente não quer só comida” | Cynthia Antonaccio
O futuro da comida instiga as pessoas a pensarem nas formas em como a alimentação será estruturada para daqui alguns anos, entretanto, o que mais a assustam são as possibilidades dessa alimentação na era digital, com altas tecnologias em desenvolvimento e, principalmente, adequações para o cotidiano de cada um. Para Cynthia Antonaccio, CEO da Equilibrium […]