5ª palestra: Hackeando o comportamento do consumidor saudável | Giuliana Vespa
Hoje, o consumidor quer viver boas experiências e não quer abrir mão do comodismo e do bem-estar para obter produtos expostos nas gôndolas. Isso pode ser notado quando observamos o comportamento das pessoas em relação a redução do consumo de carne animal. A geração Millenial e a geração Z possuem consciência sobre a relevância dessa […]
4ª palestra: A transformação digital e suas barreiras: cultura e processo | Juliana Glezer
Pensar em formas de conquistar consumidores na Era Digital se torna em uma tarefa de múltiplos caminhos. A tecnologia possibilitou aos seres humanos escolhas mais inteligentes e, principalmente, mais holísticas. Dessa forma, os produtos precisam atender o que o público deseja e ainda assim, estar contextualizado com as experiências e tecnologias dessa nova era. Para […]
3ª palestra: Estratégias de Sucesso em Health & Wellness – indústrias ao encontro de consumidores | Maria Alice Narloch
Conhecer o gosto dos consumidores é essencialmente importante para conseguir expandir o capital social e econômico das marcas. Maria Alice Narloch, Analista de Pesquisa da Euromonitor Internacional, trouxe para a 9ª edição do BHB as principais estratégias que as empresas precisam aplicar em seus portfólios para participar dos processos de revolução da alimentação no Brasil. […]
1ª palestra: O caos na identidade e a comida como resgate | Michel Alcoforado
A primeira participação do BHB trouxe grandes inquietações para começar a entender o que é a “A Revolução da Comida” no atual cenário sociocultural da sociedade. Agregando ao tema do primeiro bloco do evento, Uma metamorfose ambulante chamada ser humano, a palestra “O caos na identidade e a comida como resgate”, proporcionou bons momentos de […]
A comida do futuro existe?
A indústria de alimentos que hoje representa quase 10% do PIB tem sofrido mudanças expressivas nos últimos anos. Em boa parte, pela busca do consumidor por alimentos mais saudáveis, orgânicos e naturais. Se antes, o significado de alimento saudável era os que entravam na categoria diet / light, hoje a diversidade de nomenclaturas e dietas […]
Dairy Vision 2019: nossa cadeia vai sofrer ruptura como a que ocorre com outras indústrias?
Nas últimas semanas, estamos assistindo a uma profusão de notícias a respeito de investimentos milionários em startups que prometem desde criar hambúrgueres vegetais (o que, a rigor, não é nenhuma novidade, ainda que a tecnologia prometa que a experiência seja cada vez melhor para o consumidor), até criar nuggets de frango feitos a partir de […]
Primeiro fundo brasileiro que investe em Canabidiol é lançado
Para promover estudos voltados às áreas de medicamentos, cosméticos, biotecnologia e outros produtos, o Vitreo Canabidiol IFA IE, primeiro fundo de investimento brasileiro relacionado ao setor da maconha no exterior foi lançado recentemente. Ele fará aplicações os mercados financeiros dos Estados Unidos e Canadá, oferecendo aos investidores um portfólio de ações e ETFs (Exchange Traded […]
Multinacional alemã anuncia testes com sacolas reutilizáveis para frutas e legumes | Internacional
A Aldi, multinacional alemã e uma das maiores redes de supermercados do mundo, anunciou planos de testes com sacolas reutilizáveis para frutas e legumes soltos em algumas de suas lojas. Como medida para cortar o consumo de plásticos descartáveis, as lojas na Escócia e Midlands oferecerão as sacolas como alternativa sustentável. Feitas a partir de […]
QTrends 2020 – tendências em alimentos e bebidas para o mercado brasileiro
Vivemos, atualmente, uma verdadeira revolução em toda a cadeia de alimentos. Desde o plantio até o descarte de resíduos de alimentos, temos assistido a várias mudanças que movimentam e fragmentam o mercado de maneira nunca vista antes. Tanto startups como grandes indústrias correm para atender um consumidor com escolhas cada vez mais holísticas. É neste […]
Veg Revolution no 9° BHB FOOD
A Veg Revolution, plataforma com cardápios diferenciados à base de plantas, estará no 9° BHB FOOD (Building Healthier Brands), principal Fórum de Tendências e Inovação em Alimentos e Bebidas do setor. O evento reúne profissionais de marketing, pesquisa e desenvolvimento de produto, empreendedores, influenciadores e entusiastas do tema comida e alimentação, no dia 1 de […]